2010年 08月 30日
ぶどう&ヨーグルトチーズ |
香港スイーツでも何でもないんですが、
シンプルだけどおいしかったので・・。
巨峰をいただいたのですが、すぐに食べきることはできないので、
皮をむいてちょっとバルサミコでマリネしてみました。
そのままパクパク食べてもいいのですが、
思いついてヨーグルトをコーヒーフィルターで水切り
したものをはさんでみました。
濃厚なチーズでもなく、さらさらしたヨーグルトでもない
食感と濃さがちょうどみずみずしいぶどうに合っているような。
そういえば、昨年はちょっと巨峰のサラダが気に入って、
何度か作ったことを思い出しました。
ベビーリーフかルッコラといったようなやわらかな
グリーンに巨峰とモツァレラチーズの角切りとをあわせて
ドレッシングであえるだけですが。
そう、ドレッシングにはバルサミコも加えます。
つまんでなくなってしまう前にサラダもまた一度作ってみようかな・・。
あ、このぶどう&ヨーグルトチーズだって、デザートのつもりだったけど、
これはドレッシングであえたベビーリーフなどを敷いた上に並べれば、
サラダですねえ。
書きながら気づきました・・。
さて、取ってつけたようになりますが、葡萄の漢方的作用は・・、
むくみ、風邪による皮膚のトラブル、リウマチ、下肢の疼痛
などによいようです。
セロリとあわせたジュースは、高血圧にもよいらしいです。
ただし、葡萄は便秘の場合は控えるようにとのこと。
巨峰などの紫の葡萄はポリフェノールも多いし、
それだけでも身体にはよさそうですね。
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シンプルだけどおいしかったので・・。
巨峰をいただいたのですが、すぐに食べきることはできないので、
皮をむいてちょっとバルサミコでマリネしてみました。
そのままパクパク食べてもいいのですが、
思いついてヨーグルトをコーヒーフィルターで水切り
したものをはさんでみました。
濃厚なチーズでもなく、さらさらしたヨーグルトでもない
食感と濃さがちょうどみずみずしいぶどうに合っているような。
そういえば、昨年はちょっと巨峰のサラダが気に入って、
何度か作ったことを思い出しました。
ベビーリーフかルッコラといったようなやわらかな
グリーンに巨峰とモツァレラチーズの角切りとをあわせて
ドレッシングであえるだけですが。
そう、ドレッシングにはバルサミコも加えます。
つまんでなくなってしまう前にサラダもまた一度作ってみようかな・・。
あ、このぶどう&ヨーグルトチーズだって、デザートのつもりだったけど、
これはドレッシングであえたベビーリーフなどを敷いた上に並べれば、
サラダですねえ。
書きながら気づきました・・。
さて、取ってつけたようになりますが、葡萄の漢方的作用は・・、
むくみ、風邪による皮膚のトラブル、リウマチ、下肢の疼痛
などによいようです。
セロリとあわせたジュースは、高血圧にもよいらしいです。
ただし、葡萄は便秘の場合は控えるようにとのこと。
巨峰などの紫の葡萄はポリフェノールも多いし、
それだけでも身体にはよさそうですね。
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by chaboka
| 2010-08-30 21:46
| スイーツ